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一根麵能拉出百米長 叉車還能“打籃球”

發布時間:2018-8-29 16:07:46

    晨報訊 在年輕的麵點師手中,麵條能拉出百米長,也能拉得如頭發絲一樣細;不僅是小夥子能打籃球,叉車“投籃”也是有模有樣;在育嬰師手上,讓人頭疼的新生兒洗澡三下兩下就能搞定,還現場傳授訣竅。昨日,作為2016年全國“雙創活動周”合肥分會場專項活動之一,第五屆中國·合肥技工節,在合肥濱湖要素大市場舉行,現場的各種絕活精彩地詮釋了工匠精神。

    一根麵條能拉出百米長

    舞台上,一位年輕的小夥端上一盆麵,拉麵師捏住一坨麵餅,用力甩騰甩騰,變成細細的麵條,而隨著麵點師變魔術式的手法,麵條越來越長……“這稱之為百米一根麵,”麵點師馬曉亮介紹,這一絕技講究的是手腕和手指的靈活度,在完美的配合下,能將一根麵拉至百米長。當然這一絕活更重要的是經驗,他說,自己曾刻苦拜師,學習了三年。正如達芬奇剛開始隻畫雞蛋一樣,他拜師的第一年隻學會了和麵,“50斤一袋的麵粉我和了幾十袋,估計有上千斤。”最後,才能習得老師的真傳。

    而接下來,馬曉亮又表演了自己獨創的雲梯削麵,隻見他站在近兩米高的雲梯上,不搖不晃。頭頂麵粉,手拿麵刀,“刷刷刷”,又薄又均勻的刀削麵飛落下來,看得現場觀眾拍手稱讚。“不僅要削麵,還要保持平衡,同時左右手要配合。”

    看得不過癮?馬曉亮還有絕招,現場他總共表演了三個節目,第三個是龍須拉麵。不要以為你在超市買的那種比較細的就是龍須麵,在馬曉亮的手下,他上上下下甩動後,拉出的麵條如頭發絲一樣細。

    作為地道的山西人,馬曉亮“從小就愛吃麵食,一頓不吃就跟沒吃飯一樣,”18歲開始學習麵點製作,今年28歲的他已成為高級麵點師,曾參加全國非物質文化遺產展表演山西麵食絕活 ,2013年代表中國賽區參加世界美食博覽會製作百米一根麵,中央7套《我要回家過年》春節聯歡晚會、

    湖南衛視《天天向上》欄目、安徽衛視《我是大贏家》欄目都曾有他的表演。

    叉車也能打籃球

    在合肥要素大市場西門口,小廣場上豎著幾根杆子,杆子之間的距離很窄,僅僅能容納一台叉車通過。一名叉車司機開著一輛叉車正在杆子中間來回穿梭,熟練地打方向、轉彎,還不能碰上兩側的杆子。此情此景,讓參加過駕照考試的不免覺得眼熟,駕考科目二考試現場,駕校學員開著車在測試“倒樁”就是這個樣子。

    光開車還不算什麽,真正的絕活來了,隻見司機師傅開著叉車在現場練起了“投籃”。一聲令下,叉車貨叉穩穩地“叉起”地麵上一隻籃球,隨後均衡地托起籃球進行“運球”,來到籃筐前,司機操作叉車對貨叉進行起升,對準籃筐順利“投籃”。如果說籃球體積還夠大,便於操作,司機還開著叉車托起一聽可樂,運送旋轉進行碼垛。

    “此項測試考驗的是叉車司機對叉車的熟練掌握程度,要求他們眼觀六路、耳聽八方。”汽車公司工作人員張海峰說,與大家開的汽車不同,叉車是後輪轉向,要求叉車司機對叉車的轉彎半徑、切入角度非常熟悉,而且在搬運過程中還要保持水平和勻速前進,這樣才能順利將貨物碼進碼垛。

    新生兒洗澡10分鍾內搞定

    在要素大市場二樓,一批家政項目正在演示。備好洗浴用品、試水溫、抱起“新生兒”、脫衣、沾水洗澡……在育嬰師的手中,十來分鍾,新生兒的洗澡就完成了。育嬰師高女士告訴記者,新生兒由於身體特別軟,而且對外在很不適應,所以洗澡是一門“技術活”。她傳授了很多訣竅,比如說時間最好控製在15分鍾以內,太長了孩子會不習慣。如果孩子緊張,可以放一條小毛巾讓他抓著,然後在肚子上也蓋一塊小毛巾。一些家庭,人比較多,給小孩洗澡都兩個人一起,她並不建議這樣的做法,“小孩身子軟,兩個人配合的力道很難均勻,最好是一個人抱在懷裏洗。”

    “今年是首次展示嬰兒洗澡這一環節,”市人社局有關負責人介紹,現場合肥市家政協會組織部分會員單位,圍繞嬰兒護理、工藝插花、麵點製作、家政保潔、養老護理、整衣熨燙等服務內容,一展風采。“近年來隨著人們生活水平的提高、人口老齡化的加劇、勞動分工的細化,家政服務業越來越受到人們的關注。”

    晨報記者 琚園園 通訊員 李良生